Miodunka plamista (Pulmonaria officinalis)

Miodunka plamista

Często uprawiana jako roślina ozdobna ze względu na kolor kwiatów, który zmienia się zależnie od fazy rozwoju kwiatu i odczynu podłoża (od różowego po fioletowy) oraz dekoracyjne, plamiste liście. Dawniej miodunkę nazywano płucnikiem, zgodnie z nazwą łacińską co sugeruje jej zastosowanie w leczeniu chorób układu oddechowego. Ziele miodunki rzeczywiście wspomaga leczenie gruźlicy, zapalenia płuc, astmy czy rozedmy płuc. Działa wykrztuśnie, wzmacniająco, przeciwkrwotocznie, osłaniająco, łagodzi kaszel i chrypkę, nawilża błonę śluzową gardła. Liście miodunki dodaje się do wiosennych sałatek. Drobno skrojone liście można dodawać do zup (krupniku), do przyprawiania past twarogowych i sosu majonezowego, także do kotletów mielonych i farszy.

Napar z miodunki: 2 łyżeczki świeżych lub suszonych liści zalać szklanką wrzątku i parzyć przez 15 minut pod przykryciem, pić 2-3 razy dziennie.